1位和蕎庵
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- ジャンル:
- グルメ/日本料理・和食/うどん・そば
- エモーション:
すごい
- 住所:
- 岐阜県関市小屋名ー103−2
- 最寄り駅:
- 長良川鉄道越美南線 関駅 / 長良川鉄道越美南線 関市役所前駅
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ミシュランにも掲載されたお蕎麦屋さんです。やや味の濃いツユでいただく田舎の粗挽き蕎麦が最高で、天麩羅の揚げ方も天麩羅屋顔負けです。話すと面白いご主人のお店で、陶芸家の加藤委さんの友人でもある事から、ビックリするくらい高い器を使ってらっしゃいます。
楽しい
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若年寄
(45件)30代 温厚タイプ 利用頻度:週に数回程度そば粉を8割~10割使っているだけあって高級感が満載。 コシもあり、蕎麦自体のうま味もいい。 天ぷらも、塩と味付けはシンプルでもサクサク感があり、普段にはない味で、おいしく食べられるのが良い。
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