11位かどの大丸
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- ジャンル:
- グルメ/日本料理・和食/うどん・そば
- エモーション:
すごい
- 住所:
- 長野県長野市長野大門町ーかどの大丸
- 最寄り駅:
- 長野電鉄長野線 善光寺下駅 / 長野電鉄長野線 権堂駅 / 長野電鉄長野線 市役所前駅
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お腹がすいたら戸隠ではやはり戸隠そばです。寒暖差が大きい地域なのでしっかりとしたそばの風味が味わえます。そばの実ではやはりおすすめしたいのは、三味そばです。味の違いを楽しみましょう。
癒し
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戸隠にはあまたのそば店がありますが、香り、喉越しとそば好きならここです。戸隠の中心から少し離れてしまっていますが、この店のためだけに遠回りしても、損はないと思います。運転に疲れたら、甘味噌たっぷりの薄焼きがおすすめです。
癒し
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薄焼き
そば店が多い戸隠でどこがいいですかと聞かれれば、よつかどは必ず名前が上がるでしょう。そばの香りを楽しむならここです。そしてどんなに寒くても、ここではざる一択です。
懐かしい
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戸隠蕎麦が食べられるお店です。 戸隠にはお蕎麦屋さんが複数店舗あるのですが、ここの蕎麦が一番美味しいと思います。 お昼時になると混むので予約をするか、少し時間をずらして行ったほうが良いかもしれません。
楽しい
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お蕎麦屋さんなのですが建物は洋風です 以前は洋食を営まれていたようですが現在はお蕎麦一筋のお店です 店員さんのおすすめで一口目はつゆにつけずに水につけてお蕎麦本来の味を楽しみます もちろん つゆは絶品で鰹の香りが心地よくお蕎麦が喉を通り抜けていきます
びっくり
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くるみだれで頂けくお蕎麦は、くるみの香ばしさが麺と相まって、絶妙な味わいを感じさせてくれます。
ハッピー
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自然薯を極限にまで練ったとろろそばは、滋養強壮効果もあり、食べた後には、パワーアップすること間違いなしです。
ハッピー
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蕎麦粉を惜しみなく使用した蕎麦は、麺のコシがあり、喉越しも最高です。
ハッピー
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冷やしきのこ蕎麦は、山菜がたっぷりと乗せられており、山の恵みを味わえる逸品です。
ハッピー
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りんたろう。
(5件)20代 温厚タイプ 利用頻度:年に数回程度歴史のある長野市の善光寺前のお蕎麦屋さんです。そばは2種類あります。そば実を全部使った8割そばと、そば実の真ん中部分を使用した更科そばがあります。味わいが欲しい方には8割そばを、のど越しが欲しい方には更科そばをおすすめです!
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これからも、おいしいおそばを作り続けてください!