1位本格手打ちうどん おか泉
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- ジャンル:
- グルメ/日本料理・和食/うどん・そば
- エモーション:
びっくり
すごい
- 住所:
- 香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129ー10
- 最寄り駅:
- JR本四備讃線(瀬戸大橋線) 宇多津駅 / JR予讃線(瀬戸大橋線) 丸亀駅 / JR予讃線(瀬戸大橋線) 坂出駅
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出汁は日高昆布をはじめ、伊吹島のいりこやかつお、サバ節などを使用して、味にこだわったのが魅力です。麺は数種類の小麦粉をブレンドし、しっかり熟成させることで麺のコシを最大限まで感じられます。
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骨付丸亀鳥 は、知る人ぞ知る「骨付鳥」の専門店です。『親鳥』と『若鳥』のもも肉にかいわれ大根が乗せて提供し、濃すぎない塩胡椒ガーリックで焼き上げるのでどの世代も関係なく愛されています。一度食べると、骨付鳥のリピーターになること間違いなしです!!
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丸亀に行く際には必ず利用しています、大好きな味付けです!
トム
(50件)50代 論理タイプ 利用頻度:年に数回程度生地の状態を細かく確認しながら4時間かけて徐々に生地を作り上げます。その日の温度や湿度、踏む時間などによって日々調整を行っているのが特徴です。巨大エビ天が2本そびえ立つ「ひや天てんおろし」は人気メニューです。
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R
(90件)20代 論理タイプ 利用頻度:月に数回程度毎日大行列の超有名なうどん屋さんです!
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