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麻婆麺といえば「まるしん」と呼ばれるほどの有名店です。今日は「マーボ麺(大盛)」¥1050をいただきました。スープは、口に含むと、少しずつ辛さが効いてくる、大人好みのスープです。麺は中太麺で、スープとの相性が抜群です。スープと麺を交互に食すると体がじんわり熱くなってきます。後半に入ったところで、辛みそを投下。味変成功。熱々で、キレの良い辛さを存分に楽しめました。
ハッピー
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まぜそば・つけ麺に特化した人気店です。本日は「汁なし辛肉まぜそば」850円「特盛」20円「唐揚げセット(唐揚げ3個+混ぜこみご飯)」300円をいただきました。まず麺と具材をよく混ぜ合わせます。麺を食べ終わったら、丼の中の残った具材に混ぜ込みご飯を投入。箸とレンゲを同時に使って混ぜ混ぜ。まぜそばは麺と辛肉とタレが絡み合い、ほどよい辛さで激ウマです。麺がなくなって追いメシ投入。とても旨味があります。唐揚げはカレーベースで外カリ中しっとり系です。満足、幸せ、ご馳走様でした。
ハッピー
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こちらのお店は、煮干しベースの背油系ラーメンの有名店です。本日は「中華そば」850円「半熟たまご」120円「半ちゃーはん」250円をいただきました。スープの見た目は、コッテリしているけど、食べてみるとあっさりしていて、めちゃくちゃ美味いです!具材の刻み玉ネギはシャキシャキしていて新感覚の美味さです。ここのチャーハンは、ここのラーメンによく合います。満足しました。
ハッピー
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お店は国道8号線沿いにあり、長岡からだと交通の便がよい。濃厚系と淡麗系のラーメンの2種類があります。元々は濃厚系が好みなんだけど、ここのお店は淡麗系が旨い。今日は淡麗塩らーめんをいただきました。スープは動物系と、魚介系を合わせたもので、あっさりしているのに旨味が十分あり、とても美味しいスープです。麺は喉ごしの良い中太ストレート麺です。満足できるラーメンです。
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柏崎市のラーメンは凄いです。その中で人気のお店が「ラーメンそばよし」になります。本で特集されることも多く、私も最初は、本で知りました。麺がチャーシュウに覆われたビジュアルは衝撃的でした。今日もチャーシュウメンをいただきました。スープは昔ながらな感じのあっさりした美味しい醤油味です。麺は中太縮れ麺で、コシがあって喉ごしの良い麺です。チャーシューは薄くスライスされて柔らかくスルスル胃におさまります。満腹満足なラーメンです。
ハッピー
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潤から独立したお店だが、今や独特の進化をとげ素晴らしいラーメンを生み出している。私がいつも注文する定番は「特勝らーめん全部乗せ」980円である。スープは、煮干しと豚骨でダシをとっているので、すっきりした飲みごこちと背油のパンチが効いている。麺は極太でモチモチしており、ツルンとした食感があるので、食べやすいのに、あぁ食ったぁという満足感がある。
ハッピー
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見附のイングリッシュガーデンを散策した後は、こちらの中村屋で昼食をとるのがお決りのコースです。さすがに人気店だけあって、いつ来ても繁盛しています。今日は「塩とんこつマー油」をいただきました。スープは乳白色のマイルドな豚骨で、塩味なのでとてもスッキリしています。少しピリ辛ですが食がドンドンと進みます。満足満腹ごちそうさまでした。
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お店の名前に因んだ青い看板が目印です。長岡生姜醤油ラーメンで有名なお店です。いつも「青島ラーメン」800円を頼みます。スープの色の濃さに驚かれる方もいるかもしれませんが、味はあっさりしており、旨味を感じるものになっています。チャーシューは程よく弾力があり、お肉の味わいを楽しめます。麺は中細で縮れており、啜る時にスープが軽く絡みます。息子は帰省すると必ず青島ラーメンにお世話になります。ふるさとの味だそうです。
懐かしい
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新潟県中越地方で背脂醤油の美味しいラーメン屋さんを探している人にオススメです。席数は22席で、すべてカウンター席ですが、お子さん連れの方やカップルも結構多いです。私も子供が幼稚園児の頃から家族4人で食べに行っていましたが、いつも気持ちよく食事ができました。スタッフの方も元気で対応がとても丁寧です。麺は太麺でモチモチしており、スープは生姜がきいていてとてもパンチ力があります。クセになる味です。
ハッピー
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さかなくん
(5件)20代 社交タイプ 利用頻度:ほぼ毎日沼垂東にある栄華楼美味しくてお気に入りです。昔からある中華料理屋さんで一人でもふらっと寄れます。カウンターで常連さんたちと食べるご飯がとても美味しいです。
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