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麺匠 清兵衛
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- 協調タイプ
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(4件)
ざらめう
(55件)川越駅にほど近い場所に店を構える、紛れもない川越の屈指の名店。そのラーメンは、一言で表すなら「上品」。鳥の旨みを究極まで溶け込ませたその淡麗スープは、一口飲めばもう虜だ。また、ラーメンでは珍しく、トッピングとしてチャーシューだけでなくとりつくねも添えられており、程よい歯応えで絶品だ。
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けんじ
(45件)名古屋コーチンなど鶏のダシをブレンドしたスープが持ち味で、そこに魚介系のダシを合わせており、絶妙な風味と香りのラーメンスープがあとを引きます。コクのあるWスープに中太麺がよく合って、食欲を掻き立てます。見た目よりもアッサリ感があって何杯でも食べられそうなラーメンです。
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さのす
(20件)川越駅西口から歩いてすぐのところにあるラーメン屋。スープは魚介を使っており表の看板にはその日に使う魚介の種類が掲示してある。味はあっさり系だがコクがあり寄せ鍋のつゆに近い風味。具材につみれを使うなど一風変わったラーメン屋。
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けんじ
(45件)川越駅の西口を出てすぐのラーメン店です。食券を買ってすぐに食べられるので急いでいる時や小腹が空いている時に便利。立ち食いですがテーブル席もあり、ファストフードのラーメンとは思えないほど満足度の高いお店です。おすすめメニューは鶏塩つけめん。あっさりとした中にコクのあるスープが絶品です。
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