KITIN　（ キティン ）

ＢＡＫＥ＆ＣＨＯＣＯＬＡＴのお店。 環七通りにひっそりと週末だけ開店する焼き菓子屋さんです。どの焼き菓子も丁寧で美しく、味もとても美味しいです。チョコレートはどれも素敵で美味しいですし、クッキーやマドレーヌやスコーンなどもあります。 季節ごとに旬のフルーツを用いたタルトやケーキは、シンプルで上品で、でも誰にでもお口に合うようなしっかりとした美味しさがあります。私が行くといつも買ってしまうのは、通年販売のレモンケーキです。焼き上げたままのぎゅっと詰まった生地はホロホロとしているけれど、しっとりもしており、口に入れた瞬間にレモンの爽やかな酸味が広がります。しかしきちんと甘みもあるので、甘さと酸味のバランスが心地よく、癖になる美味しさです。レモンの果汁感を感じられるのに焼き菓子！素敵なバランスで美味しくて必ず購入しています。 こちらも人気がありよく列が出来ています。小さな店内なので外で待つことが殆どです。お店はシンプルだけどセンスがよくて可愛いし、店員さんも丁寧で柔らかい方々です。 土日は笹塚の【Dear All】というカフェでもケーキやデザートを食べることができ、また店舗にはなく【Dear All】でしか食べれないものもある様です。こちらは方南町と代田橋の真ん中位に位置しており、代田橋の方が距離は近いかも知れません。とてもおすすめです！ ＃焼き菓子　＃方南町　＃代田橋　＃チョコレート　＃ケーキ

レモンケーキは兎に角一度は食べてみてください！ 他にもスコーンや季節のタルトは必ず買います。 ガトーショコラはギュッと生地の詰まった生地で食べごたえがあり美味しいです！

これからも旬の食材を使った素敵な焼き菓子を作ってください。

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